烤鸭加盟店
您当前的位置 : 首 页 >> 产品中心 >> 鸭菜类

潍坊芥末鸭掌

  • 所属分类:潍坊鸭菜类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2022/10/31
  • 在线询价
详细介绍

烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。

烤制流程:烤制背侧(刀口侧)→烤左背侧→烤左体侧→烤右体侧→燎裆→烤正体侧→烤正背侧→烤左体侧→燎裆→烤右体侧→燎裆→烤正背侧 


济南烤鸭店


相关标签:芥末鸭掌

上一篇:潍坊酱鸭头
下一篇:潍坊香拌鸭胗

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

欢迎加盟咨询!

专属咨询客服:151-6881-0189
回归初心,坚持一辈子只做一件事!