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老济南甜沫

  • 所属分类:汤类

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  • 发布日期:2022/10/31
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详细介绍

甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是价廉物美的“招牌”名优小吃。

甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南的特色传统名点,“泉城二怪”之一。甜沫,济南人又俗称之为“五香甜沫”,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,粥做好后主人会问“再添么儿”,指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料,后来人们谐音成“甜沫”,因此甜沫口味是咸的,并非甜的。 


老济南甜沫

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