董立兵烤鸭采用了和全聚德烤鸭相同的挂炉烤鸭工艺。进入济南市场后，通过深入的市场调研并通过实践，认真分析总结了北京挂炉烤鸭和济南烤鸭的口味特点。在此基础上，经过几年的摸索和实验，自主创新开发了世界济南人口味的董立兵烤鸭品牌。这个品牌的烤鸭，经过十几年在济南市场的推广，已经被广大济南市民所接受。董立兵烤鸭以其独特的口味、优良的品质保证，低廉的平民价格和贴心的服务，赢得了济南市民的赞誉，获得了良好的口碑。让济南市民足不出户就能享受到了独特的、高端口味的、物美价廉的烤鸭。