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烤鸭加盟店在客户消费中可以占据以下几个优势：独特口味：烤鸭加盟店通常都有自己独特的烤鸭制作配方和独特口味，能够吸引消费者品尝和体验不同风味的烤鸭。独特口味可以让加盟店在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的顾客。精选食材：烤鸭加盟店通常会选择
发布时间：2023-07-10 点击次数：54
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烤鸭加盟店在如今的餐饮市场竞争激烈，要想提升自己的竞争力，就需要从多个方面入手。下面将从产品质量、服务质量、品牌形象和市场营销四个方面详细阐述如何提升烤鸭加盟店竞争力。一、产品质量烤鸭加盟店的核心竞争力在于产品质量。只有提供口感好、食材新鲜
发布时间：2023-07-01 点击次数：56
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烤鸭加盟店的选址是重中之重的事情，对于加盟商来说，选址成功则是新开一家烤鸭加盟店的成功的开始，否则失误则会给该店铺后续的经营带来许多困难和风险。因此，如何选择一个好的位置成为了关键。一、考虑人流量和消费能力烤鸭加盟店的目标客户主要是白领、学
发布时间：2023-05-31 点击次数：61
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烤鸭加盟店带你了解济南烤鸭：北京烤鸭曝得台甫，成为“国菜”，济南烤鸭养在深闺，尽管人们少不了品尝它的甘旨，却不知道烤鸭的真实祖传在济南，上哪讲理去。如果有人向你引荐济南烤鸭，请你不要摇头，不以为然，觉得北京烤鸭才正宗，才有名，济南烤鸭有什么
发布时间：2022-03-10 点击次数：116
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济南烤鸭店告诉你：投资者在加入餐饮品牌时，不禁会想哪个品牌更好？一个好的餐饮品牌应该有什么优势？在当今的餐饮业中，品牌的建立基本上是基于品味、环境和服务。现在结合董立兵烤鸭加盟品牌来谈谈好的餐饮品牌应该具备的优势。一、产品优势。口感好，口碑
发布时间：2021-11-23 点击次数：105
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烤鸭加盟店必知：中国烤鸭与法式的区别烤鸭在中国有多年的历史。中国古代农事巨著《齐民要术》详细描述了鸭子的命名、习性、养殖、育种、烹饪等方面，表明在南北朝时期，鸭子已经成为中国人养殖的家禽。与此同时，关于烤鸭的文献《食真录》也被称
发布时间：2021-09-01 点击次数：223
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说到烤鸭，很多人会把它和味道油腻、价格高、性价比低联系起来，甚至一些知名的烤鸭品牌也不例外。但是在山东济南，有这样一家烤鸭连锁餐企，却随着时代的发展，不断调整烤鸭的口味和店内菜品，积极接触网上经营，成为区域创新的烤鸭先锋品牌，这就是董立兵烤
发布时间：2021-06-28 点击次数：570
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说到烤鸭，我相信每个人首先想到的是北京历史悠久的烤鸭。然而，济南以美味的烤鸭而闻名。济南烤鸭店的鸭子与北京烤鸭相比并不逊色。鸭肉可以说是好吃的肉之一，一直受到很多食客的喜爱，尤其是济南烤鸭店烤的鸭子，颜色红润，外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感醇厚，
发布时间：2021-05-24 点击次数：211
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董立兵烤鸭与烧鸭有什么区别，吃过那么多鸭子，你真的了解吗？一、鸭子材料选择不同。北京烤鸭多选用肥厚的“鸭苗”，所谓肥厚的“鸭苗”就是用填土的方法育成鸭子，这样育成的鸭子肥厚，肉嫩，毛孔细，烤好的鸭皮脆嫩。南部的烧鸭喜欢选择生长26-28天的
发布时间：2021-03-13 点击次数：203
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精品家常菜是家庭日常制造食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成根底。家庭利用现有的调味品也能够炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品能够是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤能够是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉
发布时间：2020-06-28 点击次数：206
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很多消费者对此都十分的喜爱。那么，经营一家烤鸭加盟店的话，需要注意哪些技巧呢?就此为我们做了详细的介绍。一：烤鸭加盟店选址对于烤鸭店的投资者来说，开店选址是一件十分重要的事情，只要正确的开店位置，烤鸭加盟店有哪些技巧?才可以定位的消费人气，
发布时间：2020-06-17 点击次数：305
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在我们生活中豆制品占据了食品的一部分，今天我们来了解一下豆制品中的千页豆腐的做法-砂锅千页豆腐。千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆滨海城市及北方地区，选用台湾的新式豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的
发布时间：2020-04-27 点击次数：177
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济南海鲜类-脆鳞海鲈鱼，山东济南特征传统名吃，口味鲜美，味道肌里，带鳞直吃，别有一番趣味。是在承继传统菜肴"酥鱼"的基础上，经过改进、发展而来的。此菜选用鲤鱼一尾，去鳃、取脏，坚持鳞片完整。调味品有精盐、味精、南酒、白糖
发布时间：2020-04-10 点击次数：122
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各位亲爱的顾客：您好，董立兵烤鸭店部分门店将于2月10日（正月十七）开始营业，由于目前处于新冠疫情的高发期，所有营业的门店暂不设置堂食，需要用餐的客人请通过线上订餐平台（美团、饿了么）
发布时间：2020-02-08 点击次数：109
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全民抗“疫”，董立兵在行动2020年的冬天对于餐饮行业来说注定是个严峻的考验。今年春节黄金周恰逢新型冠状病毒爆发期，为了应对目前严峻的抗“疫”斗争，董立兵品牌积极响应国家号召，关闭了所有线下门店的堂食服务。凡预定了春节期间用餐的客人，可电话
发布时间：2020-02-08 点击次数：214
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鸭舌，食物质料的一种，是一种名为鸭的禽类的舌头，多用于制作凉菜。董立兵烤鸭认为鸭舌的做法可不止凉菜这一种。鸭舌的营养价值：1、鸭舌富含维生素A和蛋白质等，具有非常丰富的营养价值；&n
发布时间：2020-02-06 点击次数：137
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济南烤鸭店认为，济南夏天实用济南鸭肉时，是用炖汤，这样养分会吸收得比较好，在炖鸭汤时也能够参加冬瓜、萝卜或是莲藕等一些蔬菜来煲汤，也是很不错。下面就来介绍两款好吃的鸭肉做法，一道鸭汤，一道鸭肉，味道都很棒。 1、雀巢面酱鸭宝单单听雀巢面酱
发布时间：2020-02-05 点击次数：124
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现在个人开店做生意的人非常的多，随着各地经济不断提升，自主在当地开店已经是主流。而烤鸭店就是不少城市和县城都经常见到的小本生意店，许多人都冲着烤鸭店投资小且利润多的亮点而去，但是实际上并不是所有人都能通过开烤鸭店赚钱的。不少人表示，自己做
发布时间：2020-02-04 点击次数：187
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董立兵烤鸭店欢迎您的光临1.桃园店地址:槐萌区经六路延长线西首路北(桃园北区门头房）电话:0531-82657815157261502882.山大店地址:历城区山大路36号(路东鼎好家常
发布时间：2020-02-03 点击次数：130
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关于调整烤鸭价格的通知亲爱的董立兵烤鸭的忠实顾客们:由衷感激您一直以来对于董立兵烤鸭的支持与厚爱，我们始终本着“客户至上的精神，让董立兵烤鸭成为寻常百姓家的住肴，多年来为广大消费者提供高质量、物美价廉的产品和服务，获得了广大消费者的认可。然
发布时间：2019-12-24 点击次数：236
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吃董立兵烤鸭在合适的季节里，季节不好则影响口味。尤其是在冬、春、秋这三季，吃董立兵烤鸭的味道是好的。冬春二季的鸭，肉质肥嫩；而秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，此时的鸭子也比较肥壮。而夏季的气候比较炎热，空气湿度也较大，北京鸭肉少
发布时间：2019-11-07 点击次数：79
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现董立兵烤鸭店美团、饿了么菜系全部更新，更优惠的套餐，等您来啊！单人午餐也有哦！是不是很诱人呀！美味的菜品，加上烤鸭，是不是别有一番风味！邀上三五好友聚一聚，陪家人在一起吃个饭，不用出门都可以享受的美食。
发布时间：2019-08-05 点击次数：113
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发布时间：2019-02-14 点击次数：207
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曲水亭街是泉城济南一条闻名中外的历史文化特色老街咱济南董立兵烤鸭落座于泉城古老的曲水亭街，以其传统的老济南烤鸭作为该店的特色，与曲水亭老街的故事和文化浑然一体、相铺相成，加之古香古色的店面装饰分格，将美丽的济南的呈现在广大游客面前在你游玩曲
发布时间：2018-12-02 点击次数：193
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董立兵餐饮管理公司旗下火锅店贾府董涮马上开业啦！！！火爆活动、更多的优惠、敬请期待......店内招聘人员，详情请查看人员招聘
发布时间：2018-11-30 点击次数：127
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鸭肉营养价值很高，味道很不错，有很多以鸭肉为材料的菜品，比如炖肉、烧鸭、烤鸭等等。其中烤鸭比较受欢迎，通红鲜亮的外表，肉汁鲜美，蘸上酱油非常好吃。世界上有很多种烤鸭，那么什么烤鸭好吃呢，
发布时间：2018-06-23 点击次数：306
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济南烤鸭店的烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，其时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制造菜肴。为了添加鸭菜的风味，厨师选用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而
发布时间：2018-06-13 点击次数：171
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过年就是吃喝玩乐，但是面对众多美食，是不是也不知道该吃什么，吃什么好啦？一般过年餐桌上都有鸡鸭鱼肉，这也很平常啦！可是怎样做出来的菜好吃，才美味呢？在过年之
发布时间：2018-02-26 点击次数：299
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鸭子也是济南的特产之一。济南烤鸭店在做烤鸭之前要先选鸭子。选鸭时，要看鸭子毛色是否光亮，精气神足不足，然后将那些昂首挺胸、毛色光亮的好鸭圈在一起，赶着它们跑。连跑三圈，就分出前、中、后，跑在后面的是
发布时间：2018-02-06 点击次数：341
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烤鸭在古时称炙鸭，取义于火。用今天的话来说就是烤鸭专卖店。驰名中外的北京烤鸭原产地是南京还是济南，这里且不下论断。其实，仅从其大葱蘸酱的食法，即可看到鲜明的山东印记。&n
发布时间：2018-02-03 点击次数：86
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说起烤鸭，谁都会联想到北京，那可是一个城市的美食标志。然而除了北京，中国还有一个城市的烤鸭自古知名，这就是咱们济南。有关中国烤鸭的起源，有很多说法，其中之一
发布时间：2018-01-23 点击次数：53
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创业可以说是每个有志之士心中不磨灭的梦想，但是成功创业靠的不仅仅是一腔热血，更需要一个良好的项目。董立兵烤鸭以其独特的口味、优良的品质保证，低廉的平民价格和贴心的服务，赢得了济南市民的赞誉，获得了良
发布时间：2018-01-24 点击次数：149
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谈到烤鸭，人们自然首先会提起北京烤鸭，仿佛北京烤鸭才是正宗。近代，由于烤鸭名气太大差不多全国各大城市皆有餐馆经营并且不少地方都以烤鸭的正宗自居，以至争吵得面红耳赤、总说纷纭。这里不谈中国烤鸭的发明权归属问题，只将
发布时间：2018-01-20 点击次数：173
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董立兵烤鸭在济南是连锁店，他的烤鸭是很有特色的，也是非常好吃的。在店里点了一只鸭子，多要了一份饼。因为天气比较冷，所以打包了。打包好的鸭子都是片好的，一共装
发布时间：2018-01-17 点击次数：141
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烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。&n
发布时间：2018-01-17 点击次数：116
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餐饮行业从来不缺少优秀的品牌，它们也是催动餐饮行业一步步发展壮大的重要力量。比如在我们都很熟悉的鸡鸭类小吃领域中，烤鸭类口味表现给力，它的终端扶持给力，让合作伙伴看到了希望。
发布时间：2018-01-12 点击次数：234
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板栗烧排骨是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系。主要原料为配料和猪小排，材料主要有鲜栗子、姜、生抽等。其口味香辣。有补中益气、滋养脾胃、改善贫血等功效。板栗烧排骨的制作食材方法一主料：猪小排辅料：
发布时间：2018-01-12 点击次数：53
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西红柿鸡蛋汤其特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。下面给大家介绍一下西红柿鸡蛋汤的制作窍门。&n
发布时间：2018-01-11 点击次数：44
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西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、黄瓜、香菜，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。西红
发布时间：2018-01-11 点击次数：84
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近几年来,随着时代经济的发展,人们生活水平的提高,外出旅游业的不断发展,人们收入的提高和消费观念的变化,各种各样的美食逐渐从本土走向了全国各地,类似于济南烤鸭,桂林米粉,福建沙县小吃,长沙臭豆腐,武
发布时间：2018-01-06 点击次数：113
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烤鸭加盟店怎么加盟做烤鸭有哪些技巧呢？许多想要自己创业的青年朋友都会选择学习这门技术，不仅是因为烧鸭这道美食普遍就流行起来，也是因为烧鸭技术能够创造出比同类技术更多的效益。烤鸭加盟店哪家好在家里摸索
发布时间：2018-01-06 点击次数：76
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董立兵烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为
发布时间：2018-01-05 点击次数：244
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董立兵烤鸭的吃法多种多样，一般是将烤熟的整鸭趁热用刀切成丁香状的薄片，片片有皮，片片有肉，然后蘸甜面酱，加葱白，用荷叶饼卷着吃。如把鸭腰、肫创始烤鸭的古城西安，在本世纪二十年代恢复了烤鸭，先由一家“
发布时间：2018-01-05 点击次数：93
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吃董立兵烤鸭需要在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的济南鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏
发布时间：2018-01-04 点击次数：72
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济南，济南！因为位于济水之南，因此被称为济南。不过很可惜的是，160年前黄河决口夺其道，济水就此消失。济南目前有一条河流叫做小清河，是当年济水的一部分。济南
发布时间：2018-01-04 点击次数：95
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以专门出售烤鸭的店铺称之为烤鸭店。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成
发布时间：2018-01-03 点击次数：136
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烤鸭加盟店近几年在全国风靡，越来越多的烤鸭加盟店品牌被人熟知。那么如何选择一家比较好的烤鸭店呢？董立兵烤鸭店提供加盟信息，其中包括烤鸭店加盟费用，烤鸭店加盟条件，烤鸭店加盟流程等信息。让您全方位了解
发布时间：2018-01-03 点击次数：180
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“烤鸭”起源于鲁菜体系，这一点无人置疑。有关中国烤鸭的起源，说法很多，其中之一就是来源于元明时期的鲁菜烤鸭，那时叫做“炙鸭”。清朝以来，鲁菜三大流派中都出产烤鸭，即历下烤鸭、福山烤鸭和孔府烤鸭。济南是中国烤鸭的发源地之一，秉承这种历史延
发布时间：2017-08-23 点击次数：154
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2017年11月14日晚，汉堡中德协会与汉堡中国协会共约120人相聚在易北河畔、别致典雅的汉堡商务俱乐部，参加两个协会联合举办的传统交流晚餐会。 首先汉堡中德协会Chinesisch-DeutscheGesellschafte.V
发布时间：2017-12-28 点击次数：99
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“英国人不郑重其事地对待饮食，而把它看作一件随随便便的事情，这种危险的态度可以在他们的国民生活中找到证据。如果他们知道食物的滋味，他们的语言中就会有表达这一含义的词语，英语中原本没有‘cuisine’（烹饪）一词，他们只有‘cookin
发布时间：2017-12-22 点击次数：64
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随着董立兵烤鸭品牌的知名度不断提高，董立兵烤鸭正在逐渐走进济南寻常百姓家，这不也惊动了省级媒体的关注，山东影视的到来，对于公司的形象和董立兵烤鸭品牌的价值提升起到了推动作用。
发布时间：2017-12-20 点击次数：82
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2017年11月19日潍坊圣沣食品有限公司姚经理一行两人，到公司回访，公司董事长热情接待了客人，双方就鸭坯的供应和质量保证、运输等问题，进行了友好的沟通，期间双方签订了后期的供货合同。
发布时间：2017-12-19 点击次数：59
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12月份公司厨师长和鸭房老大工作例会在公司办公地二楼会议室召开，会议总结了十一月的工作亮点和不足，并对12月份的工作进行了部署。运营总监就做好圣诞和元旦两节日工作安排做了强调。
发布时间：2017-12-20 点击次数：49
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双方就蔬菜品质保证和供应合作问题进行了友好的交流。绿优公司具有近千亩的有机蔬菜种植基地，起产品覆盖济南部分超市和蔬菜市场。本次来公司交流，可以为公司的蔬菜供应、品质保证提供一条新的途径。对于公司的蔬菜价格将起到稳定作用。
发布时间：2017-12-19 点击次数：53
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为了保证公司员工的人身安全，近日，餐饮管理公司与中国人寿保险公司进行了接触，就为员工办理人身意外伤害保险一事进行了友好的协商。初步达成了合作意向，公司员工将从2018年元月一日起，享受意外伤害保险待遇。届时公司员工在工作中、上下班路上等
发布时间：2017-12-19 点击次数：31
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近期交通银行和董立兵餐饮公司就资金结算和支付方便方面再度合作，交通银行为公司有关店配备两台移动POS机，店里可以实现对顾客的餐桌结算业务，避免客人在吧台结算的排队等待。在此之前公司和交行就已经开展了支付结算的合作。
发布时间：2017-12-20 点击次数：54
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公司员工2017年年会动员会议在餐饮管理公司二楼会议室召开，会议由公司运营总监主持，参会的有公司总经理、厨房总监、鸭房总监、财务总监以及各店店长，会议就召开2017年公司年会工作做了具体的安排，总经理强调了意见。
发布时间：2017-12-19 点击次数：46
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为了表彰先进，公司旗下各店在公司统一安排下，开展年度优秀员工评选活动。公司将对各店评选出的优秀员工进行必要的物质奖励和精神鼓励。
发布时间：2017-12-19 点击次数：76
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公司旗下各店，为迎接圣诞节，从即日起推出网络销售优惠活动。网购一定额度的菜品，赠送酱鸭头。具体活动内容参照外卖平台广告。
发布时间：2017-12-19 点击次数：44
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公司为扩大经营业务，近期面向社会，公开招聘一批工作人员，诚聘以下岗位： 炒锅、凉菜、中央厨房砧板、吧台、前厅主管、服务员、传菜生、公司会计、片鸭师、烤鸭学徒，公司待遇优厚；提升空间大；每月4天休班；有效益奖，宿舍有空调，有无线网。联系
发布时间：2017-12-19 点击次数：68
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公司又一家直营店，位于聊城市华山路的董立兵烤鸭店，已经进入紧张的室内外装修阶段，不久将开门纳客，这是董立兵餐饮管理公司旗下烤鸭店走出济南的一家直营店。目前，前期工作已经准备就绪。
发布时间：2017-12-19 点击次数：58
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董立兵烤鸭店年夜饭开始火爆预定,餐饮管理公司旗下红庙店和任庄店两店为方便客人春节招待就餐，经公司研究决定这两个烤鸭店春节不放假，并针对不同人群推出系列春节套餐，价格从468---1000元，现在已接受预定，订餐联系电话：红庙店,0531
发布时间：2017-12-18 点击次数：241
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“英国人不郑重其事地对待饮食，而把它看作一件随随便便的事情，这种危险的态度可以在他们的国民生活中找到证据。如果他们知道食物的滋味，他们的语言中就会有表达这一含义的词语，英语中原本没有‘cuisine’（烹饪）一词，他们只有‘cookin
发布时间：2017-11-26 点击次数：71
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2017年度最佳悬疑片《看不见的客人》即将于9月15日在全国上映。9月5日，导演奥里奥尔·保罗来华，开始进行影片宣传。落地一天，保罗导演不但爬了长城，而且还接到中国悬疑片导演忻钰坤的邀请品尝北京烤鸭。两位悬疑口碑型导演一起品尝美食，共话
发布时间：2017-11-27 点击次数：46
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2017年11月14日晚，汉堡中德协会与汉堡中国协会共约120人相聚在易北河畔、别致典雅的汉堡商务俱乐部，参加两个协会联合举办的传统交流晚餐会。首先汉堡中德协会Chinesisch-DeutscheGesellschafte.V.主席N
发布时间：2017-11-06 点击次数：43
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电影《深夜食堂2》于6月22日在上海举行发布会，导演松冈锭司、主演小林薰惊喜亮相。这是《深夜食堂》系列登陆内地银幕，影片将于7月18日上映。 从2009年开拍电视剧一部至今，《深夜食堂》系列已和观众走过八年的时光，在中国也是家喻户晓，
发布时间：2017-11-06 点击次数：55
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“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，苏轼的一首记游词展现了古人清茶野餐的乐趣，引人入胜。古往今来，中国作为世界公认的“美食王国”，以精美的陶瓷餐具、独特的茶酒文化、丰富的食物取材和多样的烹饪方法享誉全球。那么，中国人引以为豪又习以为常的
发布时间：2017-11-22 点击次数：75
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人民网北京10月31日电10月31日下午，俄罗斯联邦政府总理德米特里·阿纳托利耶维奇·梅德韦杰夫做客人民网一号演播厅，以“推动中俄关系发展夯实世代友好根基”为题与中国网友在线交流。 2007年2月2日，时任俄罗斯一副总理的梅德韦杰
发布时间：2017-12-10 点击次数：52
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京时间11月1日，参加世界花滑大奖赛的日本滑坛新女神本田真凛出师不利，在刚结束的加拿大赛仅获得女单第五名，进军年底的总决赛形势严峻。不过很快调整了心态的她表示，要从11月3日开幕的中国杯赛开始，学做一个“铁娘子”，把自己的心态等各方面锻
发布时间：2017-12-12 点击次数：70
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烤鸭已是名扬世界的美食品，历代美食家吃烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来，主要有四个?： 讲究季节 吃烤鸭需要在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。
发布时间：2017-12-11 点击次数：57
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董立兵，1968年生，大专学历，现任山东董立兵餐饮管理有限公司董事长；济南河北邢台商会会长；祖籍河北省邢台市隆尧人。 青年时期的董立兵师投北京烤鸭名门，拜著名烤鸭大师任春德（现年92岁）大师门下。专攻北京挂炉烤鸭技术。1994年获得北
发布时间：2017-12-03 点击次数：200
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据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。甜面酱可以帮助消化荷叶饼，甜面酱的鲜味还可以很好地中和
发布时间：2017-12-04 点击次数：34
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烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，比较油腻。吃烤鸭的讲究可多着呢。现在烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的佐料。一：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖
发布时间：2017-11-08 点击次数：86
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鸭肉性寒、味甘、咸； 主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。烤鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。 果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制柔
发布时间：2017-11-16 点击次数：57
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董立兵烤鸭采用了和全聚德烤鸭相同的挂炉烤鸭工艺。进入济南市场后，通过深入的市场调研并通过实践，认真分析总结了北京挂炉烤鸭和济南烤鸭的口味特点。在此基础上，经过几年的摸索和实验，自主创新开发了世界济南人口味的董立兵烤鸭品牌。这个品牌的烤鸭
发布时间：2017-10-09 点击次数：51
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烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。 烤制流程：烤制背侧（刀口侧
发布时间：2017-11-08 点击次数：100
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“烤鸭”起源于鲁菜体系，这一点无人置疑。有关中国烤鸭的起源，说法很多，其中之一就是来源于元明时期的鲁菜烤鸭，那时叫做“炙鸭”。清朝以来，鲁菜三大流派中都出产烤鸭，即历下烤鸭、福山烤鸭和孔府烤鸭。济南是中国烤鸭的发源地之一，秉承这种历史延承的
发布时间：2017-10-03 点击次数：68
